Sur une table coréenne se bousculent une multitude de petits plats appelés "namuls", contenant des préparations de légumes. Nous vous en proposons que
Kimchi
Chou chinois mariné et fermenté.
4,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kim
Algues sèches.
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Feuilles de salade
Salade avec sauce à base de miso pour accompagner la viande.
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Assortiment de 4 légmues
Kimchi, pousses de soja, épinards, kim.
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kaktugi
Radis mariné et pimenté.
4,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Plats principaux
De fines tranches de viande sautée, marinée dans la sauce de soja, l'ail, le gingembre, les oignons etc, servies sur assiette avec un bol de riz.
Dakgogi BBQ
Poulet sauté en sauce BBQ
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Dakgogi sauce pimentée
Poulet sauté en sauce pimentée
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Bulgogi de boeuf
33,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tofu-Kimchi
Kimchi sauté avec de la viande de porc, oignons, poireaux, tofu pané
37,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kalbi
Spareribs de veau marinées
34,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Doejigogi
Porc sauté en sauce pimentée
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Le tchigae
Une soupe substantielle. Traditionnellement servi dans un récipient de céramique pouvant aller au feu, le tchigae est plus consistant qu'un potage.
Sogogi RAMEN
Soupe de nouilles avec bœuf, raviolis, œuf, légumes
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Youkgejang
Soupe épicée au bœuf, poireaux et fougères
31,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kimchi-Tchigae
Soupe de Kimchi avec porc, légumes et tofu.
31,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Dakgogi RAMEN
Soupe de nouilles avec poulet, raviolis, œuf, légumes
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Mandougouk
Soupe de raviolis coréens, bœuf et légumes
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Le chapchae
Des nouilles à base de patates douces à la saveur délicate, servies au choix avec ou sans viande.
Chapchae végétarien
Nouilles transparentes et légumes sautés, sans viande
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chapchae au boeuf
Nouilles transparentes et légumes sautés, avec viande de bœuf
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chapchae au poulet
Nouilles transparentes et légumes sautés, avec viande de poulet
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chapchae aux crevettes
Nouilles transparentes et légumes sautés, avec crevettes
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Le dolsot bibimbap
Une cassolette de pierre qui garde chaud son contenu, une bonne portion de riz recouverte d'une tapisserie de légumes colorés, telle est la façon traditionnelle.
Dolsot Bibimbap au Bulogi
Riz avec du bœuf et des légumes.
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Dolsot Bibimbap au Poulet
Riz avec du poulet et des légumes.
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Dolsot Bibimbap au Tofu
Riz avec du tofu et légumes.
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Dolsot Bibimbap aux Légumes
Riz avec légumes.
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Dolsot Bibimbap aux Crevettes
Riz avec des crevettes et des légumes.
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Desserts
Gateau de riz avec Sujeonkwa
Pâtisserie coréenne à base de riz fourrée aux haricots rouges et servis avec du Sujeonkwa: une boisson sucrée à la cannelle et au gingembre
12,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Litchi
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boissons sans alcool
Boisson à l'aloe 0.5l
5,90 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Canette de thé vert 0.33l
5,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boissons avec alcool
Makgeoli 0.75l
Bière de riz
20,00 CHF
6 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 26,67 CHF/l, 0,75l
Soju 0.35l
Alcool coréenne, alcool de céréales
27,00 CHF
17 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 77,14 CHF/l, 0,35l
Bière coréenne 0.33l
Cass bouteille
7,50 CHF
5 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 22,73 CHF/l, 0,33l
